Com a finalidade de dar a conhecer, em especial aos mais jovens, os pratos feitos à base de bacalhau e, sobretudo dinamizar as várias maneiras de o confecionar, pretende a Confraria Gastronómica do Bacalhau não deixar morrer tão rica gastronomia não só na região litoral mas de todo o País, onde o "fiel amigo" sempre foi o peixe de todos, ricos e pobres.
Chancelaria: 2015-2016
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